قهوة مختصة محمصة بشغف
نختار أجود حبوب البن من مزارع مختارة حول العالم ونحمصها يدوياً لنقدم لك تجربة استثنائية. في محمصة النخبة، نؤمن بأن كل فنجان قهوة يحكي قصة — من المزرعة إلى التحميص إلى التحضير الاحترافي. باريستا معتمدون، حبوب مختارة بعناية، وشغف لا ينتهي بتقديم الأفضل لعشاق القهوة المختصة في القاهرة.
رحلة البن من المزرعة إلى فنجانك
نتعاون مباشرة مع مزارعين في إثيوبيا وكولومبيا والبرازيل لضمان أعلى معايير الجودة والاستدامة
إثيوبيا
موطن القهوة الأصلي. نختار حبوب أرابيكا من مرتفعات سيدامو وييرجاتشيف بنكهاتها الزهرية والفاكهية المميزة.
كولومبيا
قهوة متوازنة من مزارع الأنديز. حبوب غنية بنكهات الكراميل والمكسرات مع حموضة ناعمة ومتوازنة.
البرازيل
أكبر منتج للبن في العالم. نختار حبوب من مزارع ميناس جيرايس بجسم كامل ونكهات الشوكولاتة الداكنة.
عملية التحميص الاحترافية
الفرز والاختيار
نفحص كل دفعة من الحبوب يدوياً ونستبعد أي حبة معيبة لضمان جودة استثنائية.
التحميص الدقيق
نحمص على دفعات صغيرة بدرجات حرارة محسوبة لإبراز نكهة كل أصل بشكل مثالي.
التبريد السريع
نوقف عملية التحميص في اللحظة المناسبة بتبريد سريع للحفاظ على النكهات المعقدة.
الراحة والتعبئة
نترك الحبوب لتستقر ٢٤-٤٨ ساعة ثم نعبئها في أكياس محكمة للحفاظ على النضارة.
طرق التحضير المتنوعة
من الإسبريسو الإيطالي إلى الفلتر اليدوي، باريستا معتمدون يحضرون كل فنجان باحترافية
إسبريسو
نستخدم ماكينات إسبريسو احترافية من لامارزوكو لاستخلاص مثالي تحت ضغط ٩ بار، ننتج قهوة مركزة غنية بالكريما الذهبية.
فلتر يدوي V60
تقنية يابانية تبرز نكهات القهوة الدقيقة. صب بطيء ومتقن ينتج فنجاناً نظيفاً وشفافاً يعكس أصل الحبوب.
كيمكس
أداة أنيقة للتحضير بالتقطير. فلتر سميك ينتج قهوة ناعمة وواضحة مع جسم خفيف ونكهات بارزة.
فرنش برس
طريقة كلاسيكية تنتج قهوة بجسم كامل وزيوت طبيعية غنية. نقع مباشر يبرز عمق النكهة والقوام.
قائمتنا المميزة
مشروبات ساخنة وباردة، حلويات طازجة، وجبات خفيفة صحية
زُرنا اليوم
مفتوح يومياً من ٨ صباحاً حتى ١١ مساءً
العنوان
أوقات العمل
يومياً، 08:00-23:00
تواصل معنا
الهاتف: +20 1028838366
البريد الإلكتروني: hello@qahwatna.info
نطاق الخدمة
نخدم عملاءنا في القاهرة، القاهرة، مصر